La cucina del mondo: imparare, ridere, mangiare.

C’è chi torna a casa con statuette, chi con calamite, con noi tornerete a casa con il souvenir perfetto: ricette. Scegliete la destinazione e al resto pensiamo noi.

 

Taj MahalINDIA

Nella città di Kochi, sulla costa sud-occidentale dell’India, c’è una signora di nome Maria che vi insegnerà i segreti della cucina indiana…direttamente nella cucina di casa sua. Non avrete neppure iniziato a cucinare e ci sarà già odore di cumino e zenzero nell’aria!

 

 

GeorgiaGEORGIA

Dai khinakli (ravioli ripieni) al katchapuri (un pane formaggioso), scoprite i segreti della cucina georgiana con gli chef del posto… e poi annaffiate il tutto con un vino georgiano, che per noi Italiani magari non sarà come il nostro Barolo, ma anche questo è viaggiare!

 

 

suvlakiGRECIA

Imparate a cucinare i classici della cucina greca in un fattoria del 19° secolo con un’autentica mamma greca. Tra vecchie botti di rovere e antichi attrezzi di lavoro, assaggerete l’olio e il vino di loro produzione… e, dopo la fatica di preparare, mangerete riuniti intorno al tavolo tra familiari e amici.

 

 

donne al mercatoMAROCCO

Dicono che trovare del buon cibo marocchino nei ristoranti marocchini sia difficile. Se lo chiedi alla gente del posto, non si mangia bene da nessuna parte come a casa. Allora venite con noi a casa della signora Khadija che vi farà vedere come preparare i piatti e poi aggiungerà un posto alla sua tavola solo per voi.

 

 

tulumMESSICO

Imparate le antiche tecniche culinarie della cucina Maya nella costa dello Yucatan con chef David, che vi accompagnerà al mercato, ai fornelli, alla tavola. Volete un’esperienza più autentica? Allora partecipate ad una classe presso una “cocina econòmica”, un piccolo ristorante tipico della zona gestito dalle donne a partire dai propri spazi domestici, per ottenere un’indipendenza economica dalla famiglia.

 

maoriNUOVA ZELANDA

Curiosi di sapere come mangiano i Maori? Questa esperienza comincerà nel bosco, dove raccoglierete le erbe che userete per creare rimedi medicinali e piatti tipici. Durante la vostra passeggiata nella foresta, magari vedrete anche qualche animale selvatico!

 

 

 

mateARGENTINA

Empanadas, choripan con chimichurri e salsa criolla, papas andinas picantes…non sapete cosa sono? Allora partecipate a questa classe a Buenos Aires, cucinate, mangiate e poi bevete. Cosa? Del buon vino mendozino o il tradizionale infuso di yerba mate.

 

 

 

frutti a hong kongCINA

Dimenticate ciò che pensate di sapere sulla cucina cinese. Qui si scoprono le basi della cucina cantonese, una delle tante della Cina. Farete un giro per fare la spesa in un tradizionale “wet market” di Hong Kong per poi usare gli ingredienti per preparare delle delizie insieme allo chef.

C’è chi torna a casa con statuette, chi con calamite, con noi tornerete a casa con il souvenir perfetto: ricette. Scegliete la destinazione e al resto pensiamo noi.

 

Taj Mahal

 

INDIA

 

Nella città di Kochi, sulla costa sud-occidentale dell’India, c’è una signora di nome Maria che vi insegnerà i segreti della cucina indiana…direttamente nella cucina di casa sua. Non avrete neppure iniziato a cucinare e ci sarà già odore di cumino e zenzero nell’aria!

 

 

Georgia

 

GEORGIA

 

Dai khinakli (ravioli ripieni) al katchapuri (un pane formaggioso), scoprite i segreti della cucina georgiana con gli chef del posto… e poi annaffiate il tutto con un vino georgiano, che per noi Italiani magari non sarà come il nostro Barolo, ma anche questo è viaggiare!

 

suvlaki

 

GRECIA

 

Imparate a cucinare i classici della cucina greca in un fattoria del 19° secolo con un’autentica mamma greca. Tra vecchie botti di rovere e antichi attrezzi di lavoro, assaggerete l’olio e il vino di loro produzione… e, dopo la fatica di preparare, mangerete riuniti intorno al tavolo tra familiari e amici.

 

donne al mercato

 

MAROCCO

 

Dicono che trovare del buon cibo marocchino nei ristoranti marocchini sia difficile. Se lo chiedi alla gente del posto, non si mangia bene da nessuna parte come a casa. Allora venite con noi a casa della signora Khadija che vi farà vedere come preparare i piatti e poi aggiungerà un posto alla sua tavola solo per voi.

 

tulum

 

MESSICO

 

Imparate le antiche tecniche culinarie della cucina Maya nella costa dello Yucatan con chef David, che vi accompagnerà al mercato, ai fornelli, alla tavola. Volete un’esperienza più autentica? Allora partecipate ad una classe presso una “cocina econòmica”, un piccolo ristorante tipico della zona gestito dalle donne a partire dai propri spazi domestici, per ottenere un’indipendenza economica dalla famiglia.

 

maori

 

NUOVA ZELANDA

 

Curiosi di sapere come mangiano i Maori? Questa esperienza comincerà nel bosco, dove raccoglierete le erbe che userete per creare rimedi medicinali e piatti tipici. Durante la vostra passeggiata nella foresta, magari vedrete anche qualche animale selvatico!

 

mate

 

ARGENTINA

 

Empanadas, choripan con chimichurri e salsa criolla, papas andinas picantes…non sapete cosa sono? Allora partecipate a questa classe a Buenos Aires, cucinate, mangiate e poi bevete. Cosa? Del buon vino mendozino o il tradizionale infuso di yerba mate.

 

frutti a hong kong

 

CINA

 

Dimenticate ciò che pensate di sapere sulla cucina cinese. Qui si scoprono le basi della cucina cantonese, una delle tante della Cina. Farete un giro per fare la spesa in un tradizionale “wet market” di Hong Kong per poi usare gli ingredienti per preparare delle delizie insieme allo chef.

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